別表５ 栄養士養成施設の教員の数及び資格要件
| 教育内容 | 専任教員の数及び資格要件 | 教員の資格要件 （非常勤にも適用） |
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| 教 員 |
社会生活と健康 | ・１人以上 | ・「人体の構造と機 能」を担当する教 員のうち１人は、 医師であること |
| 人体の構造と機能 | |||
| 食品と衛生 | |||
| 栄養と健康 | ・教育内容ごとに１人以上 ・専任教員は管理栄養士又は管理栄養士 と同等の知識及び経験を有する者であ ること |
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| 栄養の指導 | |||
| 給食の運営 | |||
| 助手 | ・３人以上 そのうち２人は管理栄養士であること |
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