別表２ 管理栄養士養成施設の教員の数及び資格要件
| 教育内容 | 専任教員の数及び資格要件 | |
| 教 員 |
社会・環境（人間 や生活）と健康 |
・３人以上 「人体の構造と機能、疾病の成り立ち」を担当する専任教員 のうち１人は、医師であること |
| 人体の構造と機能 疾病の成り立ち |
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| 食べ物と健康 | ||
| 基礎栄養学及び 応用栄養学 |
・教育内容ごとに１人以上 ・専門分野を担当する専任教員は、管理栄養士又は管理栄養 士と同等の知識及び経験を有する者であること |
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| 栄養教育論 | ||
| 臨床栄養学 | ||
| 公衆栄養学 | ||
| 給食経営管理論 | ||
| 助手 | ・５人以上 うち３人以上は、専門分野を担当すること ・専門分野を担当する助手は、管理栄養士であること |
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